Brochette au suremi

Brochette d’amuse-gueules au surémi

Ingrédients pour 4 brochettes
 8 batonnets de Surémi
 16 tomates cerises , 1 petit concombre
 4 tranches de pain de mie
 1 petite tranche de mousse de saumon

 lavez le concombre et coupez le en petits cubes
 Otez les queues des tomates,lavez,essuyez
 coupez les batonnets de surémi en rondelles un peu épaisses
 montez les brochettes en alternant
 Tartinez les tranches de pain de mie avec la mousse de saumon et coupez en petits carrés

c’est joli et appétissant
 Un rosé Tavel très frais convient
 Cette recette se comporte très bien aussi en apéritif